На выходных устроили эпическую битву шоколадных сырков. Имея в 300 километрах от Риги замечательного plus372, сложно было хотя бы раз за три года знакомства не свалиться в классическую тему кухонных разборок наших братских народов.
Коротенькая заметка на фейсбуке всколыхнула проголодавшуюся общественность с не разрешённым гештальтом. И, если отбросить комментарии ностальгирующих иммигрантов и экспатов, к концу дня у меня была солидная база, состоящая из трёх десятков названий различных шоколадных сырков эстонского, латвийского и литовского производства. Нельзя не заметить, что представители Литвы не двусмысленно намекали на поддержку латвийских сырков, но тут, скорее всего, проблема в не репрезентативной выборке.
Набрав в состав жюри достойных и надёжных людей, мы посетили трёх флагманов розничной торговли: Максиму (Литва), Призму (Эстония) и Рими (Ахахаха! Швеция, Норвегия, Нидерланды), таким образом дав шанс проявить себя маркетинговым отделам производителей сырков. На этом этапе оценку неудовлетворительно получили некоторые скрытые фавориты нашего конкурса, которых нам так горячо рекомендовали северные соседи.
Так или иначе, в определённый момент, мы были готовы приступить к дегустации, предусмотрительно включив видео камеру. Так, стоп. Критерии. Шкала. Десять минут жаркой дискуссии - ошибочные теории отброшены, шкала "плохо - параллельно - очень хорошо" адаптирована к социальным нормам нашей компании и к морфеме "хуй". Курс молодого сырка, деление по географическому принципу, понеслась!
Коротенькая заметка на фейсбуке всколыхнула проголодавшуюся общественность с не разрешённым гештальтом. И, если отбросить комментарии ностальгирующих иммигрантов и экспатов, к концу дня у меня была солидная база, состоящая из трёх десятков названий различных шоколадных сырков эстонского, латвийского и литовского производства. Нельзя не заметить, что представители Литвы не двусмысленно намекали на поддержку латвийских сырков, но тут, скорее всего, проблема в не репрезентативной выборке.
Набрав в состав жюри достойных и надёжных людей, мы посетили трёх флагманов розничной торговли: Максиму (Литва), Призму (Эстония) и Рими (Ахахаха! Швеция, Норвегия, Нидерланды), таким образом дав шанс проявить себя маркетинговым отделам производителей сырков. На этом этапе оценку неудовлетворительно получили некоторые скрытые фавориты нашего конкурса, которых нам так горячо рекомендовали северные соседи.
Так или иначе, в определённый момент, мы были готовы приступить к дегустации, предусмотрительно включив видео камеру. Так, стоп. Критерии. Шкала. Десять минут жаркой дискуссии - ошибочные теории отброшены, шкала "плохо - параллельно - очень хорошо" адаптирована к социальным нормам нашей компании и к морфеме "хуй". Курс молодого сырка, деление по географическому принципу, понеслась!
Ну, и собственно выкладки:
шоколадный сырок Farmi был признан лучшим эстонским шоколадным сырком (2.5 балла из 4 возможных). В среднем эстонские сырки получили всего лишь 1.3 балла (хотя мы начинали нашу дегустацию именно с них, а один из наших экспертов был откровенно горазд пожрать, что вылилось в максимальные оценки с его стороны первым трём номинантам). Правда стоит учесть, что последний эстонский шоколадный сырок (Bono Toffee & Choco) получил от нас кличку "гнойный пластилин" и оценку "очень хуёво" (0 баллов).
Литовские сырки получили в среднем 1.1 балл, не смотря на то, что сырок Rokiškio TIKRAS с ванильным пломбиром получил от нас рекордные 3.5 балла из 4 возможных. Проблема была с сырками UH! и HOPS, которые в среднем набрали 0.3 балла, были заподозрены в просроченности, а также снабжены формулировкой "странный какой-то".
Латвийский сырки были оставлены напоследок: неожиданно высокий средний балл (2.2 по палате) не должен вводить в заблуждение: например, сырок Rimi со вкусом ванилина получил свои заслуженные 0 баллов, а Karums со вкусом кокоса и вовсе был отвергнут одним из жюри с формулировкой: "не хочу" (хотя и получил 2 балла). Так же сказался и тот факт, что именно латвийский сырки были оставлены напоследок, что отразилось на оценках классического ванильного карумса (4 оценки "похуй" и всего лишь 2 балла из 4). С другой стороны были распробованы и по достоинству оценены сырки Mazulis (3.5 балла) - просто чумовой сырочек, чудом не получивший 4 из 4, Baltais Kartupelis со вкусом пирожного известного как картошка (те же 3.5 балла) и, наконец, сырок Gotinas Rupmaize с "интересным послевкусием и 2.5 баллами.
В целом эксперимент стоит признать успешным: в течении следующих двух дней я с удовольствием кушал оставшиеся шоколадные сырки (литовские и эстонские), планируя похожие выездные сессии в Таллинне и Вильнюсе. До новых встреч!
Апдейт по сыркам: мне подкинули контрабандных белорусских.
Сырок Улётный оказался самым улётным. Но всего лишь на 2 балла из 4. Да и то, можно сказать, что он мухлевал, будучи с вафлей.
Графские развалины - набрали целых 0.5 баллов, оставив не отвеченным вопрос: "кто и зачем так назвал шоколадный сырок"?
Остальные сырки были ужасны, хотя срок годности у них истекал лишь в конце января 2013 года.
шоколадный сырок Farmi был признан лучшим эстонским шоколадным сырком (2.5 балла из 4 возможных). В среднем эстонские сырки получили всего лишь 1.3 балла (хотя мы начинали нашу дегустацию именно с них, а один из наших экспертов был откровенно горазд пожрать, что вылилось в максимальные оценки с его стороны первым трём номинантам). Правда стоит учесть, что последний эстонский шоколадный сырок (Bono Toffee & Choco) получил от нас кличку "гнойный пластилин" и оценку "очень хуёво" (0 баллов).
Литовские сырки получили в среднем 1.1 балл, не смотря на то, что сырок Rokiškio TIKRAS с ванильным пломбиром получил от нас рекордные 3.5 балла из 4 возможных. Проблема была с сырками UH! и HOPS, которые в среднем набрали 0.3 балла, были заподозрены в просроченности, а также снабжены формулировкой "странный какой-то".
Латвийский сырки были оставлены напоследок: неожиданно высокий средний балл (2.2 по палате) не должен вводить в заблуждение: например, сырок Rimi со вкусом ванилина получил свои заслуженные 0 баллов, а Karums со вкусом кокоса и вовсе был отвергнут одним из жюри с формулировкой: "не хочу" (хотя и получил 2 балла). Так же сказался и тот факт, что именно латвийский сырки были оставлены напоследок, что отразилось на оценках классического ванильного карумса (4 оценки "похуй" и всего лишь 2 балла из 4). С другой стороны были распробованы и по достоинству оценены сырки Mazulis (3.5 балла) - просто чумовой сырочек, чудом не получивший 4 из 4, Baltais Kartupelis со вкусом пирожного известного как картошка (те же 3.5 балла) и, наконец, сырок Gotinas Rupmaize с "интересным послевкусием и 2.5 баллами.
В целом эксперимент стоит признать успешным: в течении следующих двух дней я с удовольствием кушал оставшиеся шоколадные сырки (литовские и эстонские), планируя похожие выездные сессии в Таллинне и Вильнюсе. До новых встреч!
Апдейт по сыркам: мне подкинули контрабандных белорусских.
Сырок Улётный оказался самым улётным. Но всего лишь на 2 балла из 4. Да и то, можно сказать, что он мухлевал, будучи с вафлей.
Графские развалины - набрали целых 0.5 баллов, оставив не отвеченным вопрос: "кто и зачем так назвал шоколадный сырок"?
Остальные сырки были ужасны, хотя срок годности у них истекал лишь в конце января 2013 года.
RSS Feed
